Toont alle 5 resultaten
Op zoek naar het vuur
Lennox Hastie laat zien dat koken met vuur meer is dan alleen barbecueën. Met vuur krijgt alles, van groenten tot vis en zeevruchten, een hemelse smaak.
In dit prachtige kookboek vertelt Lennox Hastie, van het veelgeprezen restaurant Firedoor in Sydney, hoe hij tijdens zijn reis van Groot-Brittannië naar de Baskische bergen en Australië de taal van het vuur leerde. In Op zoek naar vuur geeft hij meer dan 80 bijzondere recepten met de allerbeste ingrediënten voor een intuïtieve, zorgvuldige bereiding op open vuur. Met al die culinaire hoogstandjes van tegenwoordig lijkt er geen plaats meer te zijn voor de romantiek van koken boven open vuur. Lennox bewijst dat deze oeroude bereidingswijze ook past in deze tijd.
LENNOX HASTIE is chef-kok en eigenaar van Firedoor in Sydney. In de Firedoor-keuken gebruikt
hij geen gas of elektriciteit; het eten wordt bereidt op twee houtgestookte ovens, drie barbecues en een houtgestookt fornuis. Eerder werkte hij bij Michelin-sterrenrestaurants in Engeland, Frankrijk en Spanje.
Samarkand
In dit boek wordt het beste uit de keukens van de etnische groepen die Samarkland door de eeuwen heen hebben beïnvloed, samengebracht: de Tadzjieks, Russen, Turken, Joden, Koreanen, Georgiërs, Armeniërs en de Oezbeken zelf. Twee vriendinnen - allebei reizigers en schrijvers - met elkaar verbonden door hun passie voor eten en avontuur, delen in Samarkand hun liefde voor de veelzijdigheid van deze plek. Ze introduceren nieuwe smaken en frisse ideeën met een unieke verzameling recepten gebaseerd op smaakvolle specerijen en verse ingrediënten. Het resultaat: een inspirerend en toegankelijk kookboek vol heerlijke gerechten om te delen.
Caroline Eden schrijft over reizen in The Guardian, Financial Times en The Telegraph. Ze is correspondent voor BBC Radio 4 in Centraal-Azië en Kaukasus correspondent voor BBC Radio 4. Eleanor Ford is receptschrijver en redacteur van the Good Food Channel en BBC Good Food Magazine.
Als de zon ondergaat en de hamster haar hol verlaat
Zelfs mama ligt al lekker te dromen.
De insecten kruipen onder een steen.
Iedereen slaapt - of toch niet iedereen?
Als grote en kleine mensen slapen, worden veel dieren pas echt wakker. Ze gaan op zoek naar eten, dansen in de tuin als stipjes licht of zingen de sterren van de hemel. Dieren die er 's avonds en 's nachts op uittrekken vind je ook dicht bij huis, zoals de hamster, de egel, de das, de nachtvlinder, de vleermuis, de vuursalamander, de uil en de nachtegaal.
Ga mee op ontdekkingstocht!
Leuk en leerzaam voor jong en oud. Vanaf 5 jaar.
Everest
Waarom willen mensen in een ander land wonen?
Is er overal voldoende drinkwater?
Dit ongelooflijke mooie en prachtig geïllustreerde boek vertelt het verhaal van een magische plek, de hoogste plek ter wereld, de ultieme uitdaging voor bergbeklimmers, de woonplaats van Sagarmatha, de Godin van de Hemel...
Hoe meet je een berg? En hoe word je bergbeklimmer? Waarom hebben Sherpa's minder last van de ijzige kou? Hoe hebben de sneeuwlotus, de sneeuwpanter en de jak zich aangepast aan de extreme omstandigheden? Bestaat de Verschrikkelijke Sneeuwman echt?
Welkom in de wereld van de Mount Everest!
Vanaf 6 jaar
SANGMA FRANCIS is freelance auteur en redacteur. Geïllustreerde kinderboeken zijn haar specialiteit. Ze werkt onder meer voor de uitgeverijen Flying Eye, Tate Publishing en Thames & Hudson. Ze woont in Berlijn.
LISK FENG is een veelvuldig bekroond illustrator uit China, die nu in New York woont. Tot haar opdrachtgevers behoren Apple, The New Yorker, The New York Times, Esquire, Wired en Chanel.
'Dit aantrekkelijke en informatieve boek over de Mount Everest laat kinderen dromen over hun eigen expedities.'
- Kirkus Reviews
'Groot interessant, informatief en mooi uitgevoerd prentenboek.'
- NBD Biblion
Verlegen vrienden
Wil jij ook weleens liever alleen spelen?
Maurice de kleine octopus valt niet zo op. Hij is een beetje verlegen. Op een dag krijgt hij een uitnodiging voor een feest. Het liefst verstopt hij zich onder een koraalrif of blijft hij thuis. Maar als hij toch gaat, gebeurt er iets verrassends.